La nostra selezione di vini locali

La Bettola del Buttero seleziona per i suoi clienti ottimi vini del territorio umbro e toscano, prodotti di eccellenza da accostare ai sapori tipici della zona per gustare un pranzo o una cena di grande gusto.

I VINI ROSSI:

Proposti dalla Bettola del Buttero sono il Rubesco, un Rosso di Torgiano DOC prodotto dalla cantina Lungarotti con uvaggio sangiovese e Colorino, il Castelrotto DOCG, un Chianti Riserva 90% Sangiovese e 10% Merlot della cantina Giacomo Mori e il Rosso DOC Montefalco, dalla cantina Adanti, 70% sangiovese, 15% sagrantino, 5% barbera, 5% merlot e 5% cabernet.

RUBESCO, Rosso di Torgiano DOC
Cantina Lungarotti

Un vino dal colore rosso intenso e riflessi violacei, dal profumo speziato con richiami al pepe e alla cannella e un retrogusto fruttato con velate note di tabacco, dal corpo equilibrato e media struttura ideale per accompagnare primi piatti, carne alla brace, arrosti e formaggi leggermente stagionati. Il nome “Rubesco” deriva dal verbo latino “rubescere”, “arrossire”.

CASTELROTTO DOCG, Chianti Riserva
Cantina Giacomo Mori

Sulle dolci colline toscane al confine con L’Umbria nasce un vino dal carattere elegante e potente di color rosso rubino intenso. Un aroma deciso, pulito e gradevole con note di ciliegia, mora, e mirtillo che si sposa perfettamente con piatti di carne rossa alla griglia e al forno.

MONTEFALCO, Rosso DOC
Cantina Adanti

Ha origine nel cuore dell’Umbria, a Bevagna. Dal colore rosso profondo, offre al palato un equilibrato abbinamento di toni balsamici e note fruttate di ciliegie, ribes, mora e prugna. La sua freschezza lo rende amabile accostato a primi piatti e salumi e formaggi tipici del territorio.

I VINI BIANCHI:

proposti dalla Bettola del Buttero sono anch’essi vino del territorio toscano e umbro, per accompagnare i piatti tipici della zona: il Bianco di Decugnano dei Barbi è un Orvieto Classico Superiore Doc, e la Smorfiosa, vino IGT toscana bianco è prodotto dalla Cantina Ravazzi.

“IL BIANCO”, Orvieto Classico Superiore Doc
Cantina Decugnano dei Barbi

Un vino che nasce da uve grechetto, procanino, chardonnay e vermentino, vinificate separatamente e poi assemblate, per esprimere al massimo la loro ricchezza e identità. Vino raffinato, ben si accompagna ad antipasti misti di salumi e crostini tartufati.

SMORFIOSA, IGT Toscana Bianco
Cantina Ravazzi

Uve toscane per un vino dal colore vivace con riflessi luminosi. Profumo delicato con sentori di albicocca e pesca, armonioso. Al palato si presenta fresco, sapido, e mediamente corposo. L’abbinamento ideale sono gli antipasti leggeri, i primi piatti di pasta e i taglieri di salumi.