Il ristorante, ormai è noto nella bella Italia particolarmente per chi fa un viaggio sull'Autostrada del Sole. Al centro della sala la cottura delle carni si svolge davanti ai vostri occhi sul grande camino di pietra. Nel forno a legna, dopo la cottura delle crostate, si preparano le patate e le cipolle sotto la cenere, come un tempo, quando la casa girava tutto intorno alla cucina e la cucina era laboratorio di riposo di conversari e di decisioni della famiglia. L'estate, pranzo e cena a lume di candela, tra i fiori e il bambù, nel patio, sotto il pergolato, di fronte al fontanile, momento di distesa e di fresco per chi viaggia sull'Autostrada del Sole.
		Hotel Ristorante "La Bettola del Buttero" Autostrada del Sole A1 .Milano-Roma. Uscita Fabro Soc. La Bettola del Buttero s.r.l. - Via dei Pini, 2 - 05015 - Fabro (TR) Italia Tel. 0763/832063 (Albergo) - 0763/832446 (Ristorante) - Fax. 0763/832016 e-mail: info@labettoladelbuttero.com