El restaurante ya es muy conocido en la Bella Italia sobre todo por quien viaja en la Autopista Del Sole.
En el centro del comedor, las carnes se cuecen ante sus ojos en la gran chimenea de pietra.
En el horno de leña, después de la cocción de las tartas, en las cenizas se preparan las patatas y las cebollas, como antaño, cuando la casa entera giraba intorno a la cocina y en ésta la familia descansaba y tomaba decisiones.
En verano, se puede comer y cenar a la luz de las velas, entre flores y bambú, en el patio, bajo la pérgola o delante del abrevadero; un momento de descanso para refrescarse para quien viaja en la Autopista Del Sole.